本套课程适合对柴火鸡感兴趣,有想开柴火鸡店的创业者报名学习
课程学制大多数学员2-4天能完全掌握学会
教学优势100%全程实操课程顶级名师团队指导一对一辅导包教包会学员遍布全国100+城市永久技术指导与升级不控制任何原料及设备随到随学永久售后服务保障
柴火鸡,顾名思义,以土鸡和秘制配方为原料,以土灶、柴火为工具烹饪出来的鸡,让人回想起往昔岁月,颇有返璞归真的意味。2014年开始,这款主打“卖回忆”的柴火鸡,忽如一夜春风来,强势攻占吃货们的朋友圈。在微信朋友圈、微博等社交网络中,关于柴火鸡的图片、评论应接不暇。从小伙伴们晒出的图片可以看到,柴火鸡以灶为桌,一口铁锅安置在桌子中间,服务员现场炒菜,一桌人围坐在灶台前吃饭。
培训对象
本项目适合打工一族、毕业学生,待业在家有创业意愿的人群。不论你有经验还是0基础,味宗餐饮将手把手教会你正宗的柴火鸡技术,不管是学来创业还是给家人吃,都是不错的选择!
培训内容 柴火鸡技术培训
课程安排
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
柴火鸡培训内容
1、柴火鸡的的原料选购和前期处理。
2、配料的采购及前期处理。
3、柴火鸡的详细制作和火候掌握
4、所有项目师傅手把手教学,学员实操练习。
5、后期电话辅导,开店疑难问题解决。
培训方式
1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术;
2、老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识,巩固所学。
3、学员从原材料到成品进行整套实际操作练习,老师在旁边耐心指导;
4、学员制作出成品后,老师对成品进行品评;
5、老师引导学员反复操作,熟练操作流程,直到独立完成做出跟师傅一样的产品。
柴火鸡培训时间
不限制学习时间,随到随学,包教包会,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。