课程学制:大多数学员5-7天能完全掌握学会。
教学特点:随到随学 不限学时 手把手教学 专业技术 毫无保留传授。
学习人群:本套课程适合对重庆鸡公煲制作感兴趣,有想开重庆鸡公煲店的创业者报名学习。
教学优势100%全程实操课程餐饮名师团队指导8th专注餐饮教育一对一辅导小班授课学员遍布全国永久技术指导与升级不控制任何原料及设备随到随学学费咨询联系味宗小吃
产品详情
鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。以浓香滑嫩,入味彻底,形式新颖见长,口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型。
重庆鸡公煲的教学模式
按照重庆鸡公煲标准的比例配方和制作方法,老师手把手一对一教学,理论+实践结合学员亲自动手操作,反复练习,不限定学习时间、学会为止 0基础也能让你成为美食制作高手!
学习做鸡公煲培训内容
1.学做鸡公煲火锅店经营器具、设备的配制及使用;
2.讲解香辛料的作用及分类、选料及加工;
3.培训鸡公煲秘制酱料、香料、骨汤三大核心配方与制作;
4.培训鸡杂、公鸡及阉鸡等各种主料的处理;
5.培训鸡公煲火锅各种配料的处理;
6.培训清香锅、麻辣锅、酱香锅底料的配置;
7.培训各种风味小料(芝麻酱、红油、辣椒油等)制作;
8.培训各式火锅的制作流程;
9.设备原料采购途径与要求;
味宗小吃鸡公煲培训学习优势
1、专业鸡公煲培训师傅手把手教学,不限时间,随到随学
2、一次性缴费,包技术培训费,包资料费,学会为止。
3、学做鸡公煲的做法时间可以自由安排,想学小吃技术,欢迎来电咨询,到校实地考察。