本套课程适合对牛杂火锅感兴趣,有想开牛杂火锅店的创业者报名学习
课程学制大多数学员2-4天能完全掌握学会
教学优势100%全程实操课程顶级名师团队指导一对一辅导包教包会学员遍布全国100+城市永久技术指导与升级不控制任何原料及设备随到随学永久售后服务保障
牛杂火锅发源于广州西关地区,牛杂火锅是在牛杂的基础上进行了火锅化的改进,在秋冬季节在珠三角地区大受欢迎。
本项目适合打工一族、毕业学生,待业在家有创业意愿的人群。不论你有经验还是0基础,味宗餐饮将手把手教会你正宗的牛杂火锅技术,不管是学来创业还是给家人吃,都是不错的选择!
培训内容 牛杂火锅技术培训
牛杂火锅培训理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.专业牛杂火锅培训师傅一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
牛杂火锅培训实操内容
1白汤的材料准备和制作、红汤的材料准备和制作。
2牛杂前期处理手法以及需主要的重要细节,部分材料的前期调制;
3牛杂火锅原材料的处理和制作、各式蘸料的制作:香辣酱,麻辣酱,腐乳,花生酱,蒜蓉,麻油,葱油等。
4复习制作技术, 独立完成产品的制作;反复实践操作,熟练操作流程。
项目开店实战指导
系统了解开店知识,如何选址、办证、装修、服务、管理、采购、盈利模式,并定期开设餐饮选址及盈利模式策 略提升班助你成功创业!
牛杂火锅培训方式
1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术;
2、老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识,巩固所学。
3、学员从原材料到成品进行整套实际操作练习,老师在旁边耐心指导;
4、学员制作出成品后,老师对成品进行品评;
5、老师引导学员反复操作,熟练操作流程,直到独立完成做出跟师傅一样的产品。
牛杂火锅培训时间
不限制学习时间,随到随学,包教包会,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。