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四川酸辣粉怎么做好吃?
作者:管理员    发布于:2017-12-13 12:50:48    文字:【】【】【

 四川酸辣粉是很多人都喜欢的一款美食,它的滋味酸辣兼具,吃起来也愈加的爽滑带劲,耐人寻味。那么关于哪些对身体有请求的人一定很担忧食物的热量吧,那你晓得四川酸辣粉的热量有几吗?你晓得四川酸辣粉的做法是怎样的吗?

  酸辣粉的热量

  酸辣粉的热量(以100克可食局部计)是190大卡(794千焦),单位热量适中。每100克酸辣粉的热量约占普通成年人坚持安康每天所需摄入总热量的8%。

四川酸辣粉

  四川酸辣粉怎么做好吃?

  由于酸辣粉的主料中用的是粉条,它里面含有大量的碳水化合物和蛋白质,关于身体可以起到很好的营养补充,同时它还含有大量的膳食纤维,所以关于便秘也可以起到一定的缓解作用。此外它还含有多种矿物质和烟酸等营养元素。

  四川酸辣粉怎么做好吃?

  主料:棒骨、鸡架、红薯粉各适量。

  辅料:葱、姜、紫草、八角、花椒、红尖椒、白芝麻、花椒粉、辣椒粉、花生、黄豆、大蒜、榨菜、香菜、油菜、食用油、醋、酱油、盐各适量。

酸辣粉怎么做

  酸辣粉怎么做

  1.棒骨和鸡架清洗洁净、局部葱姜切片。

  2.一同放入砂锅中,砂锅中参加清水,放火上小火2小时,熬成高汤。

  3.将资料中的红尖椒用刀切成末状,然后将花椒和八角以及白芝麻,一同放进碗中,接着将少量的盐倒进去。

  4.锅里放油,将1小片紫草放入锅中,放火上烧热后,倒入放有辣椒的碗中,炸成红油。

  5.炒锅中放一大勺油,放入花生,然后开小火,不时翻炒花生,等到花生颜色变红,即可捞出放凉。

  6.黄豆清洗洁净后,晾干水分,然后将黄豆平铺在一盘子里,在黄豆外表刷少许油,撒入适量盐,然后微波炉高火3分钟即可。

  7.接着将红薯粉倒进凉水里停止二非常钟的浸泡,随后烧一锅开水,然后将方才准备好的红薯粉倒进锅中。

  8.煮至完整透明柔软即可捞出,另起锅烧水将油菜也下过焯熟,榨菜和香菜切碎、蒜捣碎、葱姜切末备用。

  9.取一大海碗,放入花椒粉和辣椒粉各1/2小勺,放入1/2小勺的盐和酱油、2小勺醋。

  10.放入姜末和蒜泥,参加1大勺红油,参加大半碗的高汤。

  11.将煮熟的红薯粉放入,撒黄豆、花生、榨菜、油菜、香菜,最后撒葱末装饰。四川酸辣粉怎么做好吃?

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